高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式，通过高频大电流向被绕制成环关或其它开关的电磁加热线圈，由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁场，将金属被加热物质放置在线圈附近，磁场就会穿透被加热物质，在被加热物质内部与加热电流相反的方向产生很大的涡电流，由于被加热物质内的电阻产生焦耳热，使物质自身的温度迅速上升。